Un percorso che trasforma la disabilità in un punto di forza: nasce a Trento il corso che formerà sette assaggiatori specializzati di vini e distillati, selezionandoli tra persone non vedenti e ipovedenti del Trentino. Gli aspiranti sommelier fino ad aprile 2020 saranno coinvolti in un percorso di 216 ore, che culminerà in un tirocinio presso le più importanti cantine vinicole del Trentino. "L’obiettivo - scrivono gli organizzatori del corso di formazione - è quello di creare nuove opportunità professionali valorizzando le specificità delle persone con disabilità, in particolare il notevole sviluppo sensoriale di olfatto e gusto".