Soci di Trentingrana-Concast, il Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini, in assemblea oggi per approvare il bilancio 2022. il valore della produzione è di circa 67 milioni di euro, in crescita del 13% rispetto al 2021 e del 18% rispetto al 2020. Crescono fatturato e conferimento. I Caseifici Associati sono ad oggi 16 e rappresentano il riferimento per 655 allevatori che, nel 2022, hanno conferito circa 119mila tonnellate di latte – dato in calo del 4,7% rispetto all’anno precedente – ossia l’82% del latte prodotto complessivamente in provincia di Trento. "L'aumento della produzione di Trentingrana nel periodo di Covid e gli alti costi energetici hanno condizionato il 2022. Ma il mercato ora è più stabile, si registra una ripresa di fiducia" commenta il presidente Stefano Albasini.