La pandemia influenza abitudini di spesa degli italiani. Mascherine e gel igienizzante per le mani entrano tra i prodotti del paniere Istat. Ogni anno, l’Istat rivede l’elenco dei prodotti che compongono il paniere di riferimento per la rilevazione dei prezzi al consume. Le novità del 2021 riflettono la costante evoluzione dei comportamenti di spesa delle famiglie ma anche l’impatto di eventi, come la pandemia tuttora in corso, che condizionano le scelte d’acquisto e la struttura della spesa per consumi. Tra i prodotti rappresentativi si questo cambiamento che il coronavirus ha portato nelle abitudini di spesa delle famiglie, entrano nel paniere 2021 integratori alimentari, caschi per veicoli a due ruote, mascherine chirurgiche, mascherine FFP2, gel igienizzante mani, ricarica elettrica per auto, monopattino elettrico sharing, servizio di posta elettronica certificata e dispositivo anti abbandono. E se, in base all'indagine di Coldiretti, durante la pandemia oltre la metà delle famiglie ha riscoperto la passione per pizza e pane fatti in casa, nel paniere Istat non poteva mancare l'impastatrice, diventato strumento indispensabile per la cucina fai da te.