Sostenere le aziende locali. E' l'invito di Coldiretti a fronte del crollo del 48% dei consumi fuori casa nel 2020, con una perdita di almeno 30 miliardi di fatturato. Il rischio è quello di assistere a una crisi di tutta la filiera agroalimentare con disdette di ordini per le forniture di molti prodotti. A lanciare la richiesta di aiuto anche Gianluca Barbacovi, presidente della sezione del Trentno Alto Adige: “Ora siamo tutti chiamati a renderci parte attiva. Ognuno di noi può incentivare l’economia circolare, anche con un piccolo gesto: consumando cibi da asporto, ordinando prodotti direttamente dalle imprese agricole, o acquistando dai florovovaisti o dalle cantine”. La serrata imposta dalle misure anti contagio si estende a regioni dove molto diffuso è il consumo alimentare fuori casa e colpisce complessivamente oltre 3 locali su 4 (75%) di quelli esistenti in Italia compresi – evidenzia la Coldiretti – oltre 20mila agriturismi.