La Libera Università di Bolzano ha depositato il suo primo brevetto al Ministero dello Sviluppo economico. Il traguardo è stato tagliato nei laboratori del Parco Tecnologico. I ricercatori hanno prodotto un oleogel con capacità antiossidanti che potrebbe essere usato dall'industria alimentare sia come ingrediente sostitutivo naturale a composti di sintesi che dall'industria cosmetica. Il prodotto, inoltre, potrebbe essere impiegato anche per la produzione di pet food, ovvero mangimi per animali domestici